“没熟?”赵子玉嘀咕道,“那东西还能像水果一样长大?”
又急不可耐道,“要准备什么,我去!”
“笋,最好是冬笋。”
笋,自古被当作“菜中珍品”。
是非常传统的上佳食材,作为曾载入“诗经”美味,有着长达三千多年的悠久食用历史。
而冬笋和春笋其实都是一家人,只不过采摘的时间不同。
冬笋是春笋的雏形,春笋是冬笋的发展,它们都由竹鞭上的笋芽发育而成,没有本质上的差别。
一般来说,竹笋长出土面前称为冬笋,出土后就是春笋了,冬笋的肉质更加细密,而春笋口感多是鲜脆。
赵子玉直接就懵了,
“笋,啥是笋?”
冷涵也看着他。
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