门口偷窥的四狗子，“汪！”
虽然只有四狗子一只狗正直的出声肯定，但是相信此刻它的内心是复杂的。
（你TM这是人身攻击本狗，一根骨头绝对平不了这事儿啊我跟你说，必须得两根！）
林愁义正言辞完毕，敛了敛脸上的红光，
“咳咳，那个，纠正一下发音啊，刀板香，不是什么扒灰盗版商。”
“这刀板香呢，是指将徽系咸肉平铺在当地山笋置于香樟刀板上，再上锅蒸至熟透软嫩，最后切成薄片，与刀板一同上桌。”
“而香樟木做的刀板，其木质本身带有香樟的独特香味，闻之沁人心脾，能使人精神爽朗。”
“将香樟木在容器内蒸焖时，有山笋作为间隔，会将香气混合到蒸气中沁在肉上，使肉有了香樟的气息，也吸走了咸肉的油腻，做到真正的刀板留香，而木板经过了长久的使用和用后的曝晒，板面上有微微的裂痕，更能留存住咸肉和山笋的滋味，使用越久的木板越好，也越是贵重，甚至，价比真金、一板难求。”
“我刚刚在蒸火腿时，便将木板放在里面一同蒸了三个小时，里应外合，激出反复使用而蕴藏其中的混合香气，取出后，再把火腿片成极薄的肉片，摆放在上面，从上桌开始，刀板中的热力和异香就在一刻不停的熏蒸烹饪着上面的火腿薄片，只不过，味道被其它菜的香气掩盖，你们没有留意而已。”
在方盘中展开如孔雀开屏般摆放的生切火腿看似很多，其实并没有多少。
两人说着聊着，筷箸不停，不一会工夫，就已经没了小半儿。
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