它的肉质比普通的野马肉颜色更加深沉，是非常完美的、熟透了的樱桃暗红色。
在大灾变前，有些地方喜欢把马肉称之为樱肉的原因也在于此。
因马肉性燥，用通俗的话来说，就是吃多了容易上火，这点也表现在变异过的蓝纹角马身上，所以林愁选择用冰块拔出马肉中的热血，稍稍平复一下它的愤怒。
马肉中残留的血水被拔出来之后，那种异常浓烈的血腥味道足以让任何一阶的进化者感到暴躁。
司空也不例外，那孱弱的小身板，靠得实在太近了点，被血腥味一冲就是一个踉跄，鼻子里也有血丝涌出来。
“好奇心害死猫，知道吗？”
司空愤愤，不说话了。
林愁笑了笑，捞出马肉。
马肉的纤维感非常足，这意味着它非常坚韧。
煮马肉必放马板肠，这是来自于专业人士的忠告。
马肉中油脂含量并不多，需要有马板肠来中和它的“柴硬”，起到一个天然增香和嫩肉的作用。
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