林愁能得到这种传说中的食材是一种幸运，幸运使林大老板愈发膨胀，膨胀到敢弃鱼肉不用而选择为数不多的鱼肠来和卧槽系统较量。
这自信心也是满满的。
苏有容认认真真的把老姜洗干净交给林愁，无视大胸姐看叛徒般的眼神怯生生的围在冷涵身边问东问西——这小丫头选择偶像的眼光是不是稍微有点倾斜了？
林愁把老姜拍松，小火下锅煮开，煮出颜色后改大火，用勺子不停搅拌，直到汤色渐浓。
用老姜汁给鱼肠飞水是老祖宗流传下来的方法，既可以使鱼肠定型又能够祛除腥味，老姜汁越浓，则鱼肠中水份损失越少，可以保证原味不失、鲜美加倍。
形状怪异的鱼肠在老姜水中迅速变的笔直，仔细看去便如同躺在金属溶液中的一柄柄剑胎般，巍然不动。
从老姜水中取出的鱼肠要立刻浸入到冰水中，以保证鱼肠的脆韧口感，这一冷一热间，其实就已经初步确定了鱼肠入口时的质地。
——其实在林愁拿出鱼肠的时候黄大山的眼睛就已经像探照灯一样在放光了，这货来到这不就是为了等这条翻车鲀么！
只是没想到出来的会是被视作边脚料的下水部分而已。
“嘿...”
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