薛阵深深的叹了口气，只得说道，
“咳，诸位，这道羊尾三吃，一盘，三味。”
一阔盘中，水波般的分成三个隔断，非常雅致。
“诸位且看这一部分，这是烤羊尾，羊尾多有脂味，油脂非常的多，如以正常的方式烤制，也无不可，只是...油份出的过多，便失去了原本的润滑细嫩；若是火轻了些，又稍显油腻，但据老夫所知，蒙古的一种制法恰巧可以避开这种不足。”
“这菜名为烤羊尾，但其实制作的方法却是炸。”
“承袭了蒙古美食一贯简单的做法，只需以白糖、种种果脯、京糕、麻仁与免费混合，趁羊尾新鲜冒着热气时粘裹在羊尾表面，再裹一层鸡蛋清后，下五成热的油锅炸制金黄，切薄片即可。”
“炸羊尾有果香，鲜甜适口，即可作为开胃小菜，又可当成餐后甜点，可谓荤中之素。”
老薛一说起菜来头头是道，再无其他心思，忘了之前的一切。
众人听着老薛的讲述再去吃这一道菜，也仿佛凭添了几许额外的美妙滋味。
“不错。”
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