毛尖蘑比一般的蘑菇多了几分质感，当地人喜欢将这种口感称为“肉头”，意为它的嚼劲和肉的感觉相近。
小鸡与蘑菇这种级别的搭配毋须过多赘述，单单只是那蘑菇的香，便已让人陶醉。
毛尖蘑与正常的蘑菇不同之处在于，除了菌类的清鲜，它更多了几分矿物或者说金属般的朗俊和硬度，那是一种仿佛可以真真切切被大脑捕捉触摸到的厚度和真实。
就像一颗普普通通的牡蛎，借着它的肉质你完全可以感知到它所处的那一片大海的风情。
而凭这小小一片毛尖蘑，食客也可以体会到它的身家——生而坐拥金矿一座，现今尽入尔口。
这是怎么样一种豪情？
这是多么高一种逼格？
咳咳咳.....咳咳...
毛尖蘑确实带着一种难以用语言表述的独特风格，奇鲜中不乏醇厚，就像音乐中那种锐利的金属重音，总是突兀的出现在它该出现的位置，宛如撑起身躯的脊梁。
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