林愁一阵挠头，
“mad大意了...都忘了蛸夹子这么不出息了...”
该做的还是得做。
热锅，将一缸蟹汁全给倒进锅里，再扔个小葱结，几片老姜，用大勺轻轻翻搅。
刻意调小的火苗将热量均匀的传导到锅里，一锅蟹汁渐渐有了沸腾的迹象，于是林愁又把火调小了些。
过了两分钟，蟹汁表面浮起大量灰色的浮沫，气势汹汹几乎将整口锅填充至满溢。
“当，当~”
林愁手里的大勺轻轻磕着锅沿，侧耳细听的同时嘴里数着数。
熬螃蟹豆腐的时候不能盖锅，气压变化过大过于快速会让整锅螃蟹豆腐毁于一旦，而这些泡沫就像是天然的人性化小助手。
虽然长相造型实在过于苛刻了点。
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