涂了酱料的五花腩在阴凉通风处挂起,嗯,不出意外的还是要用到冰风箱。
晾晒不以时间为周期,而是每次酱料表面干透就再刷上一层,如此反复。
通常刷酱料的次数是三次,讲究点的,则是九次。
整个过程并不需要柏桠烟火,要的只是岁月静好历久弥新。
等林愁再次开启冰风箱的那一瞬间,冰风箱里的两片五花腩就会被赋予全新的称呼。
——太白酱肉。
一道富有传奇色彩的江油古菜。
林愁一边仔细的洗着手一边琢磨,
“主食啊,做个什么才能完美收官呢?”
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