司空眼睛都瞪大了,
“油油油油炸?”
“万物皆可天妇罗?”
“你管这玩意也叫精致的做法?”
“你是不是怼精致有什么奇怪误解!”
四连句式——司空怎么看那些鲜嫩的鱼肉都有种默默说句“节哀”的冲动。
林愁迅速将灶下的火焰调小,小到几乎看不见火苗的地步,
“不是油炸,准确的说,这是大灾变前粤菜21种烹饪手法中很重要的一种,叫做‘油泡’。”
“当然,在其他菜系中‘油浸’、‘浸油’、‘泡油’还有‘油汆’的其中一种汆法说起来也都是它。”
“圈内常见,圈外不显。”
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