开膛破肚血淋淋的鲫鱼们眼中闪烁着厨房顶亮眼的灯光，漆黑的眸光幽暗空洞。
林愁不准备在酸木瓜炖鱼中放除了鱼酱酸和青木瓜片之外的调料，全靠这三味食材的本味来撑场面。
所以，鲫鱼肚子里的黑衣和好看的侧鳞线必须要去掉。
在鲫鱼身上打刀口的时候，鱼鳃后部的第一道稍微深上一些，腥线就可以用牙签挑起，然后轻轻抻出体外。
腥线是青色的，里面干干净净没有任何污迹。
“果然是红线鲫鱼，有点意思。”
多日不见的鱼酱酸没有演变成某缸失败的泡辣椒一样，酸度没有提高，但却多了几分醇厚馥郁。
红艳艳的稠厚汤汁中漂浮的小鱼儿有几分晶莹剔透的架势，稍大点的鱼鱼皮通透，内里的肉居然显得红艳艳的，非常漂亮。
原本少许的鱼腥味已然彻底成了回忆，时间和发酵将一切不足通通带走。
至于留下来的，则是满满的清爽。
林愁感叹了一句，
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