眼珠子转了转，忽然有了主意。
无线电刚发过没多久，鲍二头顶着一个大笸箩从摩托车上跳了下来，摇摇摆摆的行了个滑稽的“娘娘”礼，
“嘿嘿，林老板，你要的千张和油豆皮。”
林愁利索的答应一声出门来拿，然后让鲍二别走，在这等着送东西回基地市。
千张倒不用多说，又叫干豆腐或者豆腐皮，这玩意在基地市里像豆腐或者酱油一样常见，并不算太贵，即使普通人家偶尔也能来个干豆腐炒猪大肠。
反倒是油豆皮不太常见，油豆皮是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜挑起来晾干成的，一张张的叫油皮或豆腐衣、堆在一起成一条儿的就叫腐竹，干制之后就成了淡黄色表面很有油光的样子。
豆衣可以说是豆浆中的精华部分，清热润肺又养胃，很有营养，只不过挑豆衣这个活计没有几年时间专门练手艺是挑不出质量上乘的豆衣的。
将油豆皮放在温水里泡发，而千张则一张张的打开，放在阴凉处阴干掉多余的水分，林愁开始准备做菜。
他想把这两样剩菜送回到巷子里，巷子里生活条件不如虎叔和胡大嫂的大有人在，林愁家以前虽然开的是饭馆，但小的时候也没少蹭百家饭，现在照顾照顾熟人绝对是应该的。
剩菜总归是剩菜，就这么拿回去未免显得“实在”过头了，面子还是要有的，怎么也要稍微处置一下才好。
将剩余的大块炖野猪肉稍微切一切，这里面有猪头肉也有猪腰排、猪腿、带骨肉等等部位不一而足，炖过的黑山野猪皮紧肉嫩颤颤巍巍，一切开就能看见粉红色的瘦肉和雪白的肥肉，非常美观。
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