巨大的油锅里，高温滚油滋滋作响。阿姨先在特制的长柄扁勺上抹上一层由在来米浆与黄豆浆混合而成的面糊，随後铺上满满的韭菜末，叠上十几颗肥美的珍珠蚵，再覆盖一层面糊，滑入油锅炸至金黄酥脆。
云深接过刚出锅、烫手的蚵嗲，一口咬下。
「咔嚓！」外皮金黄酥脆得如薄饼，随後是韭菜的辛香与鲜甜蒸气冲出，最後是珍珠蚵多汁爆浆的口感！米浆与黄豆浆的微香，完美地锁住了蚵仔的水分，没有半点油腻感。
「用黄豆浆与米浆做皮，利用黄豆的植物蛋白质高温凝固，形成防水屏障，锁住内部的蒸气！」云深从厨师的专业角度精准分析，「这不是炸物，这是利用油温进行的极速蒸煮！」
夕阳渐渐沉入台湾海峡的浪涛中，将王功着名的芳苑灯塔与黑色海堤染成一片极其壮丽的紫金色。
两人坐在堤防上，吹着猎猎海风，脚下是海浪拍打石缝的声音。
品涵看着远方落日，轻声说道：「云深，下周台北的邀请……我决定先推迟了。」
云深微微一怔，转过头看着她。
品涵迎着他的目光，嘴角扬起动人的笑意：「这段旅程还没有结束。中台湾的七个县市，我们才走到了彰化。我想陪你把云林、南投、嘉义全部走完。我想看着你的岁月风土宴诞生，这比台北的任何头衔都更有意义。」
云深看着眼前这个为了这段旅程与彼此的情感而做出选择的女子，心中涌起一股无比强烈的悸动与感动。
他伸出双臂，在夕阳与海风的见证下，将品涵紧紧地拥入怀中。
「品涵，谢谢你……」云深的声音低沉而颤抖，「我发誓，我绝对不会让你失望。」
王功的夕阳如火般奔放，将两人的剪影拉得很长很长。在这片潮汐交替、蚵艺传承百年的海岸上，他们的情感经历了抉择的考验，变得如那珍珠蚵般，无比坚韧而甘甜。
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